카페인에 관한 자료

등록일 2000.10.12 텍스트 (txt) | 6페이지 | 가격 500원

목차

*카페인의 유래
*카페인과 질병들
*카페인의 구성요소
*커피의 구성요소

본문내용

지난 20년 동안 카페인 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 연구가 계속 되어왔다.
미국의 식품의약청(FDA)는 1958년 카페인을 '일반적으로 안전하다고 여겨지는 등급(Generally Recognized As Safe)"으로 분류했고 최근에는 "음료수에 들어가 있는 카페인이 건강에 나쁜 영향을 미친다는 증거는 없다"고 보고했다.
미국 의학청(AMA)도 FDA에 비슷한 입장을 견지하고 있다. "생활 습관(다이어트,알콜 소비 등)에 의한 카페인 소모가 건강에 약간의 문제를 야기하는 것에 비해서 차나 커피를 마시는 것은 건강에 전혀 영향을 주지 않는다."
전문가들은 카페인 함유 식품을 먹는데 있어서 중요한 것은 상식에 맞게 적당한 양을 섭취하는 것이라고 말한다.
적당한 카페인 섭취는 300mg,커피 3잔 분량(개인의 특성에 따라 조금씩 다르지만)이라고 한다.

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