영양소

등록일 2000.09.28 한글 (hwp) | 3페이지 | 가격 500원

본문내용

@ 단백질의 특징
1 .단백질이란?
탄수화물과 지방은 탄소, 수소, 산소로 이루어져 있으나 단백질은 이에 더하여 질소성분을 더하고 있다. 또한 단백질은 물을 제외하고 우리 신체의 가장 많은 부분을 차지하고 체조직의 구성성분으로 중요한 역할을 하는 영양소이다.


목 차
@ 단백질의 특징
1 .단백질이란?
@ 체내에서의 역할
2. 성장 및 체조직의 구성성분
3. 체 성분의 중성유지
4. 체내 수분 평형의 조절
5. 당질로의 전환
6. 지방질로의 전환
7. 단백질과 식품
8. 단백질의 권장량
지방족 중성 아미노산
# 알라닌 (ALANINE)
# 트레오닌 (THRE0NINE)
지방족 산성 아미노산
# 아르기닌 (ARGININE)
지방족 염기성 아미노산
# 시스테인 (CYSTEINE)
# 메티오닌 (METHIONINE)
지방족 황 함유 아미노산
# 페닐 알라닌 (PHENYLAIANINE)
복 소 환
#트립토판(TRYPTOPHAN)



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