단백질의 정량법

등록일 1999.10.30 한글 (hwp) | 3페이지 | 무료

목차

단백질의 정량법
1. Kjeldahl법
2. Biuret법
3. Lowry법
4. 전기 영동법
5. 방사선 동위원소법
6. 자외선 분광광도법에 의한 단백질의 정량
(1) Warburg-Christian법(/)
(2) Waddell법(-법)



본문내용

Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물)의 총 질소량을 정량하는 데 널리 이용되는 방법이다.
단백질을 촉매(예: CuSo₄,SeO₂,HgO)의 존재 하에서 진한 황산과 함께 오래 끓이면 그 질소는 모두 (NH₄)₂SO₄로 된다. 이 혼합물의 일정량에 과량의 NaOH를 넣고 증류하여 이 때 발생되는 암모니아를 H₃BO₃용액에 흡수시킨 후 표준 산 용액으로 적정하여 암모 니아의 양, 나아가서는 질소의 양을 측정하는 방법. 미량 확산분석 방법. 직접비색 또는 NaOBr로 산화시킨 후 iodometry로 질소를 정량하는 방법이 있다.
단백질은 평균하여 16%의 질소를 가지고 있다. 즉 1mg N ≡ 100/16 ≡ 6.25mg의 단백질 에 해당된다. 따라서 Kjeldahl법으로 측정한 질소의 값에 6.25를 곱하면 곧 단백질의 함 량을 알 수 있다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 실체법과 절차법 33페이지
    공법과 사법 및 사회법Ⅰ.의 의 국내법을 공법(公法)과 사법(私法)으로 대별하는 것은, 로마법시대에 Ulpianus가 공법은 국가와 관련된 법이고 사법은 개인의 이익과 관련된 법으로 나누고 있었던 것에 기인한다. 이와 같이 공법과 사법의 구별은 근대 자본주의가 생성됨..
  • 국민 법의식의 변화와 법교육 12페이지
    법은 여전히 권위적이며, 불공평하고, 어렵다는 부정적 의견이 여전히 많으며, 동시에 그래도 법이 필요하고 신뢰할 수 있는 보루라는 기대도 같이 품고 있다. 즉, 이러한 법에 대한 “이율배반적 법의식”이 현재 우리 국민이 가지고 있는 법의식의 현주소인 것이다. 이러한 이..
  • [인문]은유법,직유법,환유법,제유법,의인법 사례조사 7페이지
    ▶ 은유법 ◀ 직유법과 대조되며 암유(暗喩)라고도 한다. 원관념은 숨기고 보조관념만 드러내어 표현하려는 대상을 설명하거나 그 특질을 묘사하는 표현법이다.1. 사랑은 단맛을 오래도록 쓴맛 들이네 들이네 갈수록 쓰디쓴 독약이네 ..
  • [법] 법계통 11페이지
    대륙법계는 독일과 프랑스로 대표되는 법계이다. 유럽 대륙인들의 법문화적 특징을 일반화시켜 말한다면 추상적인 규범화와 이들의 체계화를 들 수 있다. 영국인들처럼 경험에 의하여 문제를 해결하기보다는 규범을 연역적 방법으로 해석하여 구체적인 문제들을 해결해 나가고자 하는 것..
  • [법학]법의 사회적 필요성 5페이지
    법의 시간적 다양성으로부터 우리는 법은 변화는 것이며 법은 생성되는 것이라는 점을 확인할 수 있다. 이로부터 법제사학에서는 법의 변화의 요인은 무엇인가, 법은 단지 변화하지 않고 발전(진보)하는 것인가, 발전하는 것이라면 발전의 방향은 무엇인가, 발전의 동인은 무엇인가..
  • 법이란 무엇인가 14페이지
    Ⅰ. 법이란 무엇인가?법의 개념이란, 법이란 무엇인가? 이것은 규범의 역사와 더불어 시작된 물음이라고 할 수 있다. 법의 개념을 정립하고 법의 본질을 규명함은 법학연구의 최초의 과제이며, 또한 최우의 문제이기도 하다. 법의 개념에 대해서 수많은 법학자들이 개념정의를 시..
  • [인문]수사법의 예 1페이지
    1. 직유법내 누님같이 생긴 꽃이여 -국화 옆에서- (서정주)사랑은 창 밖에 빗물 같아요 (양수경)백옥처럼 흰 얼굴 -해당화-개미 같은 허리 -창작과 비평 2003년 가을호-초생달 같은 눈썹 -전모를 쓴 여인- (신윤복)2. 은유법바람은 가을 ..
더보기

이 자료와 함께 구매한 자료

      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
        단백질의 정량법