이탈리아 음식의 역사와 종류

등록일 1999.04.10 한글 (hwp) | 10페이지 | 무료
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  • 이탈리아의 음식문화 20페이지
    2) 공화정 시대의 로마음식 공화정 시대의 로마인들은 검소한 규정식을 습관으로 하는 수수한 사람들이었다. 그들은 평소에 Prandium이라 불리는 식사와 저녁등 하루에 두끼만 먹었다. 그러다가 곡물류, 꿀, 말린 과일 ..
  • 이탈리아의 식문화 47페이지
    1 이탈리아 소개 ^^ 이탈리아 수도 - 로마 언어 - 이탈리아어 면적 - 301,340㎢ (세계 72위) 인구 - 약 61,261,254명 (세계23위) GDP - 2조669억$ (세계8위) 종교 - 로마..
  • 이태리 지역별 음식 4페이지
    이태리 지역은 북동부, 북서부, 중부, 남부로 나눌 수 있다. 그럼 먼저 북동부를 살펴보면 베네토 지방의 전통 요리들은 특별한 요리이다. 가르다 호수와 베네치아 석호에서 나는 신선한 생선과 해산물로 만드는 것이 특징이다. ..
  • 서양음식문화 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등) 30페이지
    I. 들어가며 세계의 가장 부자나라들이 모여 살고 있는 유럽을 중심으로 한 서양요리는 오랜 기간 동안 중동 및 사하라 사막 이북의 아랍 제국․중국․인도 등지의 동양요리, 그리고 몽골의 침입으로 전파된 중앙아시아의 요리와 콜..
  • 서양음식역사 & 한국의 서양요리 역사 31페이지
    1. 고대 그리스 시대 - 빵의 기원- 고대 그리스 아르토스(Artos) - 최초의 요리- 불에 의한 Roast요리 - 건조한 기후로 양배추나 렌틸과 같은 채소를 식이요법 사용 - 해안가 주변- 자생하는 휀넬, ..
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